İsveç Köftesi
Bol Soslu

0 0
İsveç Köftesi

Paylaş:

Bağlantıyı kopyala:

Malzemeler

Yarım kilo kıyma İnce kıyılmış
1 adet yumurta Çırpılmış
1 çay kaşığı dijon hardalı
75 gr. beyaz ekmek kırıntısı
2 çay kaşığı maydanoz İnce ince doğranmış
1 çay kaşığı zeytinyağı
300 ml. et suyu Sıcak
200 ml. ekşi krema
Bir tutam tuz
Bir tutam karabiber

'İsveç köftesi nasıl yapılır' sorusunun cevabı bu tarifte

Özellik
  • Sıcak Servis
Mutfak

Başlamadan Önce

İsveç köftesi tarifi, ağızda bıraktığı yoğun et tadı ve kremalı sosuyla evde hızlıca hazırlayabileceğiniz bir köfte tarifi. IKEA köftesi olarak tüm dünyaya nam salmış olan bu köftenin orijinal adı aslında Svenska Kottbullar’dır.

Püf Noktası
İsveç köftesinin çoğu yemekte olduğu gibi yöresel olarak farklı yapılış şekilleri bulunmaktadır. Bunlardan bir tanesi de bu tarife soğan ilave edilmiş halidir. Eğer soğan ekleyeceksiniz bu püf noktası aklınızda bulunsun: soğanları çok ufak bir şekilde doğrayın ve köfte harcına katmadan önce tavada az bir yağda iyice kavurun, ardından harca ilave edin.

Üstteki püf noktasına ek olarak da şunu belirtmek gerekiyor; hem bu tarifle ilgili hem de genel olarak mutfakta denemekten korkmayın. Kraliyet yemeği vermediğiniz sürece yemek tariflerini farklı baharatlarla farklı tatlarla yeniden yorumlayın. Mutfağınızdaki malzemeleri değerlendirmekten korkmayın.

Şimdiden afiyet olsun!

Adımlar

1
Tamam
10 Dakika

Harcı Hazırlayın

Kıymayı, hardalı, ekmek kırıntılarını, çırpılmış yumurtayı ve bir çay kaşığı ince ince doğranmış maydanozu derince bir kapta yoğurun. Tuz ve karabiber ilave edin. Top şeklinde orta büyüklükte köfteler hazırlayın.

2
Tamam
15 Dakika

Köfteleri Kızartın

Kızartma tavasına yağ ekleyin ve orta ateşte köfteleri yaklaşık 10 dakika maşa yardımıyla sık sık çevirerek kızartın.

3
Tamam
5 Dakika

Soslayın

Pişen köftelerin üzerine sıcak et suyunu ve ekşi kremayı ekleyin. Kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin ve ardından altını kısarak kalan maydanozu ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak 3 dakika daha pişirin ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Oğuz Arı

#DigitalStrategist, #Gamer #HardwareGeek B.A. In American Culture and Literature, Master of Business Administration at Bilgi University

moka pot tarifi
Önceki
Moka Pot
kinoalı baharatlı tavuk tarifi
Sonraki
Kinoalı Baharatlı Tavuk